Le nom en lui même peut paraître rébarbatif, surtout aux personnes (comme moi ) qui ne sont pas fan de pois chiche. Mais bon je me suis quand même lancée, la
photos semblait sympa.
Résultat je suis enchantée, c'est un plat complet (viande + féculents) avec une petite salade ou des légumes vapeurs pour peu de points seulement 3,5 (sans la
vinaigrette pour la salade si salade il y a).
Galette de pois chiches 3,5 pts pour 3 galette
Ingrédients pour 4 personnes :
- 265gr de pois chiches au naturel
- 2 gousses d'ail (pas fan de l'ail j'en ai pas mis mais bon quand même)
- 1/2 oignons ( + 1 échalote pour moi)
- 1 bouquet de persil
- 220gr de steak haché 5%
- 1 blanc d'oeuf
- 1cc sauce soja en plus j'ai rajouté 1cc de sweet chili sauce
- 1cc cumin en poudre (j'ai mis du curry)
- sel et poivre
Réalisation :
Égoutter et rincer les pois chiches, éplucher et hacher grossièrement l'ail et l'oignon. Mettre dans le robot avec les pois chiches et le persil, bien
mixer.
Dans un saladier mélanger le steak haché, le blanc d'oeuf, les sauces, le cumin sel, poivre et les pois chiches.
Former 12 grosses galettes. Les cuire dans une poêle, 4 min de chaque coté (guère plus sinon assez secs à mon goût)
Servir avec la sauce (6CS crème fraîche 4%, tabasco, sel et poivre) et des légumes vapeur.
bon appétit
Franchement très bon et en plus cela permet de manger des féculents (pour les personnes qui ont parfois du mal a en introduire dans le régime).