Aujourd'hui pas de travail donc un peu plus de temps pour cuisiner même si ma recette n'ai pas digne d'un troisgros ou autre, mais vu le temps qu'il fait dehors elle est fort à propos...

Le gratin de pomme de terre et choux fleur

pour 6 pers

5 pp/pers

Ingrédients :

- 400gr de pomme de terre

- 500gr de choux fleur (enfin j'avoue je n'ai pas pesé mais c'était un beau chou fleur)

- 50 gr de beurre

- 50 gr de farine

- 600ml de lait

- 40gr de fromage râpé

- sel poivre muscade enfin ce que vous aimez

Pour la préparation super facile. Cuire les pommes de terre et le choux fleur à la vapeur.

Faire une béchamel avec le beurre la farine et le lait ( j'ai été un peu généreuse avec ma dose de béchamel mais bon...hein quand il fait froid c'est bon la bechmamel...)

Mettre dans un plat à gratin choux fleur, pomme de terre et béchamel. Saupoudrer de fromage râpé.

Enfourner à 180°c pendant une 15aines de minute

Et voilà rien d'exceptionnel mais ça à le mérite d'être bon, lol

Dans la semaine je ne sais pas pourquoi j'ai eu envie de lasagne (ça vient comme ça chez moi, des envies soudaine), j'avais tout ce qu'il fallait dans mes placards et mon frigo donc ni 1 ni 2 je fait mes lasagnes. Je me suis régalée, maman et frérot aussi et j'ai même pu en mettre au congel, si c'est pas beau ça.

Lasagne à la sandra pour 6 bonne parts 5,5pts/pers

Ingrédients

- 500gr de steak haché 5%  9,5pts
- 2 oignons
- 4 ou 5 courgettes
- 4 ou 5 carottes
- 10 tomates (ou 2 boites de tomates pelées)
- 1CS concentré de tomate 0,5pt
- 2cc huile (pour ça je suis pas sure j'utilise mon pschitt) 2pts
- 4CS creme fraiche 15% 2pts
- 60gr fromage rapés 6pts
- feuille de lasagne (j'ai rajouté 2pts à tout le monde à la fin du calcul)



Préparation

- Emincer les oignons, raper grossièrement les carottes, couper les courgettes (comme vous le sentez moi je les aime en gros morceaux), peler et couper les tomates si ce sont des vraies.
- N'ayant pas de poele assez grande j'ai tout fais revenir à part. Oignons + viande puis courgettes et carottes et enfin les tomates et le concentré, 5min de cuisson pas plus. J'ai aussi ajouté pas mal d'aromates (thym, romarin, basilic enfin ce que vous avez et ce que vous aimez surtout)
- Pour les feuilles de lasagne je les avez fait précuire 3-4 min avant pour que cela aille plus vite (eh oui j'avais très faim). C'est tres bien il faut juste faire attention en les sortant de ne pas les mettre les unes sur les autres sinon cela colle (ok je me suis fait avoir).
- Pour le montage j'ai d'abord mis les lasagne puis le mélange et 1Cs de creme fraiche (j'avais oublié la béchamel), cela 3fois pour le dernier étage Lasagne, 1Cs de créme et le fromage.
- Cuire 30min environ à 180°C





Bon Appétit 

avec une petite salade c'est pas mal ou même tout seul car il ya déjà pleins de légumes dedans.
J'en ai mangé froide le lendemain c'était très bon.

Encore une recette, génial pour les personnes un peu pressées.

Filets des canard aux pêches 3pts/pers


Ingrédients pour 4 personnes
- 350gr d'aiguillettes de canard
- 1/2 sachet de soupe à l'oignon déshydraté (20gr environ)
- 1 boite de pêches au sirop (235gr égouttées) sur la vrai recette c'était des abricots mais je préfère les pêches
Sel et poivre


Préparation
Faire revenir les pêches dans une poêle, ajouter les aiguillettes de canard.
Parsemer de poudre pour soupe une fois les morceaux de viande dorés, ajouter le sirop (perso j'en ai mis que la moitié).
Laisser mijoter quelques instant à feu doux.

Servir avec du riz ou du boulghour, pour moi c'était semoule. 

Super bon pour les personnes aimant le sucré salé et super rapide à faire.

Le nom en lui même peut paraître rébarbatif, surtout aux personnes (comme moi ) qui ne sont pas fan de pois chiche. Mais bon je me suis quand même lancée, la photos semblait sympa.

Résultat je suis enchantée, c'est un plat complet (viande + féculents) avec une petite salade ou des légumes vapeurs pour peu de points seulement 3,5 (sans la vinaigrette pour la salade si salade il y a).

Galette de pois chiches 3,5 pts pour 3 galette

Ingrédients pour 4 personnes :

- 265gr de pois chiches au naturel

- 2 gousses d'ail (pas fan de l'ail j'en ai pas mis mais bon quand même)

- 1/2 oignons ( + 1 échalote pour moi)

- 1 bouquet de persil

- 220gr de steak haché 5%

- 1 blanc d'oeuf

- 1cc sauce soja en plus j'ai rajouté 1cc de sweet chili sauce

- 1cc cumin en poudre (j'ai mis du curry)

 - sel et poivre

Réalisation :

Égoutter et rincer les pois chiches, éplucher et hacher grossièrement l'ail et l'oignon. Mettre dans le robot avec les pois chiches et le persil, bien mixer.

Dans un saladier mélanger le steak haché, le blanc d'oeuf, les sauces, le cumin sel, poivre et les pois chiches.

Former 12 grosses galettes. Les cuire dans une poêle, 4 min de chaque coté (guère plus sinon assez secs à mon goût)

Servir avec la sauce (6CS crème fraîche 4%, tabasco, sel et poivre) et des légumes vapeur.

bon appétit

Franchement très bon et en plus cela permet de manger des féculents (pour les personnes qui ont parfois du mal a en introduire dans le régime).

Les Madeleines pas wetwet 2,6pts les 2 madeleines

Ingrédients

- 100 gr de beurre ( j'ai mis du 41%)

- 65 gr de Sucre

- 2 oeufs

- 120 gr de farine

- 1/3 de paquet de levure

Réalisation

Melanger le sucre au beurre en pommade.

Ajouter les oeufs

Tamiser la farine et la levure dans le melange precedent.

Parfumer (perso j'ai mis des zeste d'orange et de la vanille) mais on peut mettre ce que l'on veut pépite de chocolat, raisins etc...

Cuire 8-10min à 175°C (j'ai réussi à en faire 20)

Bonne dégustation avec un thé c'est super.