Lasagne aux courgettes

Bonjour a toutes

J'ai eu l'occasion de faire les lasagnes aux courgettes et au chèvre que l'on peut trouver dans l'un des livres "Recettes à Points" mais en y mettant mon grain de sel.

Lasagne aux courgettes et au boursin  6, 25 pts/pers

pour 4 personnes

Ingrédients:

- 4 courgettes

- 6 boursin ail et fines herbes

- 40 cl de lait 1/2 écrémé

- 2 CS maïzena

- 6 plaques de lasagnes

- 30 gr de fromage rapé

Pour moins de point, utiliser des fromages fondues allégés ainsi que du lait écrémé total de 3,75 pts/pers si mes calculs sont bons.

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C ( th. 6). Faire précuire les lasagne. Raper les courgettes aprés les avoir laver. Les faire  revenir à la poele sur une feuille de cuisson pendant 15min. Ajouter les boursins. Faire la bechamel avec le lait chaud et la maïzena. Dans un plat repartir la sauce, les plaques de lasagne et les courgettes en alternant. Finir par la sauce. Parsemer de gruyere et enfourner 20 min environs.

Bon appétit.

Super avec une salade.